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계란은 간편하게 조리할 수 있는 식재료로, 삶은 계란은 다양한 요리에 활용됩니다. 계란을 완벽하게 삶는 방법과 각 익힘 정도에 따른 삶는 시간을 알아보겠습니다.
계란 삶는 법
- 계란 준비: 냉장고에서 꺼낸 계란은 실온에 잠시 두어 온도를 맞추면 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 냄비에 물 붓기: 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓습니다.
- 소금과 식초 추가: 물에 소금과 식초를 약간 넣으면 계란 껍질이 잘 벗겨지고, 터지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 가열: 강불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 계란을 삶습니다.
- 삶은 후 찬물에 담기: 삶은 계란을 찬물이나 얼음물에 5분 정도 담가두면 껍질이 잘 벗겨집니다.
계란삶기TIP! / 반숙계란,완숙계란 삶는법!
계란삶기TIP! / 반숙계란,완숙계란 삶는법! 은근 삶기 까다로운 계란삶기! 삶을 때마다 몇분이 반숙이고 몇분이 완숙이고 고민고민 평소에 계란을 많이 먹어서 계란찌는것만큼은 시간 칼임 자신
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삶는 시간에 따른 익힘 정도
- 6분: 노른자가 촉촉한 상태로, 반숙에 가까운 상태입니다.
- 8분: 노른자가 반숙 상태로, 부드럽고 촉촉합니다.
- 10분: 노른자가 완전히 익은 완숙 상태입니다.
- 12분 이상: 노른자가 완전히 익어 단단한 상태로, 완전 익은 노른자를 선호하신다면 이 정도로 삶으시면 됩니다.
계란 껍질 쉽게 까는 팁
- 삶은 계란을 찬물에 담가두면 껍질이 잘 벗겨집니다.
- 계란의 뾰족한 부분에 숟가락으로 살살 금을 내면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
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