누룽지 만들기

누룽지는 밥을 눌러서 만든 바삭한 간식으로, 남은 밥을 활용하여 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래는 누룽지를 만드는 방법입니다.

 

재료:

• 찬밥 1공기
• 물 약간
• 소금 약간

 

찬밥으로 누룽지 만들기

찬밥으로 누룽지 만들기

 

만드는 방법:

1. 밥 준비:
   • 찬밥에 물을 약간 넣고 밥알을 풀어줍니다. 이 과정은 밥이 뭉치지 않도록 도와줍니다.
2. 팬에 펴기:
   • 팬에 기름을 두르지 않고, 밥을 얇게 펴줍니다. 밥을 얇게 펴는 것이 바삭한 누룽지를 만드는 핵심입니다.
3. 굽기:
   • 중약불에서 20분 정도 구워줍니다. 이때 팬에 물기가 묻지 않도록 주의하며, 밥이 타지 않도록 가끔씩 확인해 주세요.
4. 뒤집기:
   • 밥이 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 10분 정도 구워줍니다.
5. 완성:
   • 양면이 고르게 구워지면 불을 끄고 식혀줍니다. 식은 후에는 바삭한 누룽지를 즐길 수 있습니다.

 

팁:

• 밥을 너무 두껍게 펴지 않도록 주의하세요.
• 팬에 물기가 묻지 않도록 주의하며, 불 조절을 잘 해주세요.

이렇게 만든 누룽지는 간식으로 즐기거나, 물을 부어 숭늉으로 먹을 수 있습니다. 남은 밥을 활용하여 간편하게 누룽지를 만들어 보세요.