상추 겉절이 만드는 법 상추 겉절이 황금 레시피

상추 겉절이는 간단하면서도 상큼한 맛으로 밥반찬이나 고기 요리에 곁들이기 좋은 메뉴입니다. 특히, 새콤달콤한 양념이 상추의 아삭한 식감과 어우러져 입맛을 돋우는 데 제격입니다. 지금부터 상추 겉절이를 맛있게 만드는 황금 레시피를 소개합니다.

 

재료 준비

• 상추: 12장
• 양파: 1/2개
• 간장: 3스푼
• 고춧가루: 1.5스푼
• 매실액: 2스푼
• 참기름: 1스푼
• 깨소금: 1스푼
• 다진 마늘: 1/2티스푼
• 식초: 1/2스푼

 

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

 

만드는 방법

1. 상추 손질
   상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
2. 양파 준비
   양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.
3. 양념장 만들기
   볼에 간장, 고춧가루, 매실액, 참기름, 깨소금, 다진 마늘, 식초를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 재료 섞기
   준비한 상추와 양파를 큰 볼에 담고 양념장을 부은 뒤 살살 버무립니다. 상추가 상하지 않도록 부드럽게 섞어주세요.
5. 완성
   접시에 담아 깨를 뿌려 마무리합니다. 바로 먹으면 상추의 아삭한 식감을 더욱 즐길 수 있습니다.

 

팁

• 매실액 대신 설탕이나 올리고당을 사용해도 좋습니다.
• 식초의 양은 기호에 따라 조절하여 새콤한 맛을 조정하세요.
• 상추 겉절이는 시간이 지나면 숨이 죽을 수 있으니, 먹기 직전에 만들어 신선하게 즐기는 것이 좋습니다.

이 레시피로 상추 겉절이를 만들어보세요. 간단한 재료와 손쉬운 과정으로도 훌륭한 밑반찬을 완성할 수 있습니다. 상큼한 맛이 돋보이는 상추 겉절이는 어떤 요리와도 잘 어울립니다!