반응형
에어프라이어는 요즘 많은 가정에서 사랑받는 주방 도구 중 하나입니다. 특히 기름을 많이 사용하지 않고도 바삭하게 고기를 구울 수 있어 건강한 요리를 원하는 분들에게 인기가 많습니다. 오늘은 에어프라이어로 바삭하게 항정살을 굽는 요령을 소개해드리겠습니다.
재료 준비
- 항정살 300g
- 올리브유 2T
- 소금, 후추
- 통마늘, 양파 (옵션)
에어프라이어 항정살구이 만들기
에어프라이어 항정살구이 만들기 돼지고기 부위 중에서도 항정살은 살코기에 마블링이 촘촘하게 들어있어 특유의 아삭한 식감과 고소한 육즙이 매력적인데요. 삼겹살처럼 그냥 구워먹어도 맛
www.10000recipe.com
요리 방법
- 항정살 손질: 항정살을 적당한 크기로 잘라줍니다. 키친타월을 사용해 살짝 누르며 핏물을 제거해 주세요.
- 올리브유 바르기: 항정살에 올리브유를 골고루 발라줍니다. 스프레이 형태를 사용해도 좋고, 스푼으로 떠서 문질러주셔도 됩니다.
- 에어프라이어 예열: 에어프라이어를 180도로 예열해 주세요.
- 굽기: 예열된 에어프라이어에 항정살을 넣고 180도에서 15분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 고르게 익습니다.
- 추가 굽기: 뒤집은 후 180도에서 5분 더 구워줍니다. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 항정살이 완성됩니다.
팁
- 두께 조절: 항정살의 두께에 따라 굽는 시간과 온도를 조절해 주세요. 얇은 고기는 160도에서 10분 정도, 두꺼운 고기는 180도에서 15분 정도가 적당합니다.
- 야채 추가: 통마늘, 양파, 대파 등 다양한 야채를 함께 구워도 좋습니다. 야채는 고기와 함께 넣어 구우면 더욱 맛있습니다.
- 기름기 제거: 항정살은 기름기가 많기 때문에 에어프라이어를 사용하면 기름 튐 없이 쉽게 조리할 수 있습니다.
이렇게 에어프라이어를 활용해 바삭하게 항정살을 구워보세요. 건강하고 맛있는 한 끼 식사가 완성될 것입니다. 즐거운 요리 시간 되세요!
반응형