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오는정 김밥은 제주도의 대표적인 맛집 메뉴로, 고소하고 감칠맛 나는 독특한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 김밥은 일반 김밥과는 달리 밥에 유부와 분홍소시지를 섞어 만드는 것이 특징입니다. 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 오는정 김밥 레시피를 소개합니다.
재료 준비
- 밥: 적당량
- 유부: 5~6장
- 분홍소시지: 100g
- 단무지: 10줄
- 햄: 10줄
- 맛살: 5줄
- 시금치: 한 줌
- 계란: 3개
- 김밥용 김: 10장
- 간장: 1큰술
- 올리고당: 1/2큰술
- 참기름, 소금, 깨: 적당량
제주도 김밥 맛집 오는정 김밥 레시피, 더 맛있게 만드는 방법
제주도 김밥 맛집 오는정 김밥 레시피, 더 맛있게 만드는 방법
오늘은 제주도 유명 김밥집 레시피를 가져왔다. 제주도 여행가면 반드시 먹어봐야 할 음식으로 손꼽는 이 김밥집은 예약제로 운영되어 한정수량만을 판매하고 늘 줄서서 기다려야 먹을 수 있는
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만드는 방법
- 밥 준비
밥은 평소보다 약간 꼬들하게 지어 한 김 식혀둡니다. - 속재료 준비
- 유부와 분홍소시지는 잘게 다져 기름에 볶아줍니다. 이때 간장과 올리고당을 넣어 간을 맞춥니다.
- 계란은 풀어서 지단을 부친 후 길게 썰어줍니다.
- 시금치는 데쳐서 물기를 짠 뒤 참기름, 소금, 깨로 양념합니다.
- 단무지, 햄, 맛살은 길게 썰어 준비합니다.
- 밥 양념
볶은 유부와 분홍소시지를 밥에 섞어줍니다. 참기름과 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. - 김밥 말기
김 위에 양념된 밥을 고르게 펴고 준비한 속재료를 올린 뒤 단단히 말아줍니다. 김 끝부분에 물을 살짝 발라 고정하면 풀리지 않습니다. - 마무리
김밥 겉면에 참기름을 바르고 깨를 뿌려줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
팁
- 유부와 분홍소시지를 볶을 때 기름을 넉넉히 사용하면 더 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 속재료는 취향에 따라 추가하거나 생략할 수 있습니다.
오는정 김밥은 손이 조금 가지만, 그만큼 특별한 맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 주말에 가족과 함께 만들어보며 제주도의 맛을 집에서 즐겨보세요!
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